Рецепт САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Салат из кальмаров с яйцом и луком

Чтобы приготовить Салат из кальмаров с яйцом и луком необходимо:

Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком, рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени.

фото-рецепты по шагам

Полезные советы — Помидоры, фаршированные морковью, рисом и луком

Помидоры, фаршированные морковью, рисом и луком

Помидоры — 1-1,3 кг.
Морковь — 600 г.
Лук — 600 г.
Рис — 1 стакан (250 г)
Масло растительное — 150-200 мл.
Соль, сахар — по 1,5 ч. л.
Специи — смесь перцев, куркума, сухой чеснок — по вкусу
Зелень петрушки — один пучок

1. Рис отварить почти до готовности в большом количестве чуть подсоленной воды, откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.

2. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке, чуть подсолить. Отправить в котел для обжаривания, довести до полуготовности и добавить в морковь мелко нарезанный лук. Оставить тушится, периодически помешивая.

3. Помидоры помыть, срезать верхушки и вынуть серединки.

4. Морковь и лук тем временем доведены до готовности, в них добавить измельченные сердцевины помидоров и недоваренный рис, попробовать на соль, сахар, добавить при необходимости. Потушить минут 15 (заодно выкипит лишняя жидкость, ее вберет в себя рис).

5. Оставшиеся части помидор чуть подсолить и выложить на блюдо. Начинить чуть остывшей начинкой, украсить зеленью и остудить. Отправить в холодильник на несколько часов. И закуска готова!

6. Если вдруг начинки оказалось чуть больше, то это не страшно, она очень вкусная просто как гарнир.

Добавить комментарий

Кабачки в кляре

Кабачки в кляре

Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.

Кабачки солим и добавляем чеснок, аккуратненько перемешиваем и оставляем на минут 10-15, пропитаться. Чеснок можно половину добавить в кабачки, а вторую половину в кляр.

Пока кабачки пропитываются, делаем кляр: взбиваем яйца, добавляем муку маленькими порциями и вымешиваем до однородной консистенции. Кляр должен быть, как сметана.

Кабачки обмакиваем в кляр и быстренько выкладываем на предварительно разогретую сковороду. Обжариваем их на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Обжаривайте кабачки на среднем огне, иначе кабачки внутри не прожарятся.

Кабачки в кляре получились очень вкусные и очень аппетитные на вид. Честно говоря, мне почти и не досталась, мои мужчины съели их с удовольствием. Придется готовить вторую порцию.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:

Голубцы из свинины с гречневой кашей простой рецепт приготовления

Голубцы с гречневой кашей и свиным мясом

Многие хозяйки любят делать голубцы с рисом, но и голубцы с гречкой очень вкусные. Это и вкусно, и оригинально. И мужчина будет в восторге. А если ваши гости ещё не пробовали такого блюда, то это будет презентабельно и вкусно. А многие подруги будут интересоваться рецептом. Ведь таких аппетитных голубцов, подруги ещё не готовили, и не пробовали.
Что же нужно сделать для приготовления отличных и аппетитных голубцов.

Для этого необходимо иметь следующие ингредиенты:

  • Капуста – одна головка,
  • морковка – одна штука,
  • луковица – одна штука,
  • чеснок – пару зубчиков,
  • мясо – 600 грамм,
  • гречка – 2 стакана (по 200 грамм),
  • соль – немножко,
  • перец чёрный – на кончике чайной ложки,
  • яйцо – одна штука,
  • томат – 4 столовых ложки,
  • сметана – 4 столовых ложки,
  • масло сливочное – 60 грамм.

Начинаем готовить:

1. Берём капусту и вырезаем сердцевину, чтобы легко разделить капусту на листочки. Потом в кипящую воду, держим пару минут. И подождав, когда капуста остынет, разделяем на листочки.
2. Для начинки используем свиное мясо. Мясо хорошо помыть, и сварить. Посолить и поперчить свиное мясо. После этого остудить, и нарезать мелкими кусочками.
3. Тем временем нужно очистить лук, морковь и чеснок.
4. После делаем заправку для голубцов (жарим лук, морковь). Перед этим мелко нарезать лук, и кубиками нарезать морковь. К ним добавляем постепенно томат, затем сметану и в конце добавляем масло сливочное.
5. Варим гречневую кашу, высыпаем 2 стакана гречки, солим воду. Гречку варим до полуготовности.
6. Теперь можно соединить ингредиенты, хорошо перемешать. После этого можно всыпать соль и перец. Вбить одно яйцо, чтобы крепко держалась начинка. Тогда гречка не будет рассыпаться и будет хорошо держаться.
7. Приступаем к подготовке листа, срезаем с него жесткие перепонки. Потом кладём начинку и красиво заворачиваем. Нужно хорошо заворачивать, чтобы начинка не высыпалась.
8. Каждый шар голубцов поливаем заправкой. Тогда они будут сочные и вкусные. Верхний шар заливаем заправкой. В конце добавляем воды, и начинаем тушить голубцы. Кладём в разогретую духовку при температуре 180 градусов Цельсия, и готовим до готовности. Примерно на готовку уходит где-то час — полтора. В зависимости от жесткости белокочанной капусты. Поэтому нужно хорошо подбирать, чтобы листики были тонкие и мягкие. Вот и все секреты готовки голубцов. Главное придерживаться инструкции.

Еще вкусные рецепты на Поваренок.ру:

  • Вкусные чипсы по-домашнему
  • Окорочка фаршированные в…
  • Свиная Рулька запеченная в…
  • Салат Мимоза Очень Сочный и…
  • Пирожное «Картошка» за 5…
  • Аджапсандал пошаговый рецепт…
  • Куриные бёдра, запечённые с…
  • Грибы в сметане (грибной жюльен)…

Рулетики из баклажанов с помидорами и фетой рецепт с фотографиями

Рулетики из баклажанов с помидорами и фетой

Ингредиенты

  • 2 средних баклажана
  • 2 помидора
  • 120 г феты
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 10 г петрушки
  • Листья салата для подачи

Как приготовить

Баклажаны, помидоры и петрушку вымыть, обсушить.
Баклажаны нарезать вдоль пластинками толщиной 5 мм.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить баклажаны по 2 минуты с каждой стороны до готовности.
Обжаренные пластины баклажан выложить на бумажное полотенце для удаления излишков жира.
Петрушку измельчить.
Помидоры нарезать кубиками.
Смешать фету с помидорами и петрушкой вилкой.
На пластинку баклажана выложить 1,5 ч л начинки и свернуть рулетиком.
Готовые рулетики выложить на листья салата.

Пошаговые фото


Дополнительная информация

Готовила на ДР. Гостям они очень понравились, в т ч и нелюбителям баклажан.

Рецепт: Рулетики из баклажанов с помидорами и фетой, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Рецепт — Запеканка из тыквы с пшеничным хлебом и курагой

Рататуй
Кулинарные рецепты

Главная. Рецепты. Вторые. Запеканка из тыквы с пшеничным хлебом и курагой

Запеканка из тыквы с пшеничным хлебом и курагой

1 кг тыквы, 200 г пшеничного хлеба, 1 стакан молока, 1/2 стакана кураги или изюма, 1 cт. ложка маргарина, 1 cт. ложка панировоч- ных сухарей, 2 cт. ложки сахара, 1 яйцо. Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезать дольками, отварить в молоке, размять толкушкой, добавить заранее замоченный хлеб, сваренную курагу или изюм, сахар. Массу тщательно перемешать, выложить на сковороду, смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями, поверхность смазать яйцом, размешанным с 2 ст. ложками молока или воды. Запекать в нагретой духовке 20 мин.

Кухня: Народные рецепты
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ «Запеканка из тыквы с пшеничным хлебом и курагой»

Анекдоты

— Я знаю, доpогая, ты мне не повеpишь, но гуляш, котоpый ты пpиготовила, я
съел сам.

Запеканка из тыквы с рисом

Запеканка из тыквы с рисом

Запеканка — это самый лучший способ избавиться от остатков продуктов. Приготовьте для ваших близких полезную и красочную запеканка из тыквы с рисом. Это станет отличным легким ужином.

Ингредиенты:
— 300 грамм тыквы,
— 100 грамм кураги,
— 50 грамм изюма,
— 1 стакан риса,
— вода,
— 3 яйца,
— 5 столовых ложек сметаны,
— сливочное масло,
— манка,
— 50 грамм сахара,
— корица.

Приготовление:
1. Из 1 стакана хорошо промытого риса необходимо сварить рисовую кашу. Остудить нашу кашу до комнатной температуры. Два яйца взбить в пышную пенку венчиком или блендером.

2. Снять с тыквы кожицу и натереть на овощной терке. Тыкву лучше выбирать сладких сортов. Изюм и курагу промыть под проточной водой. Курагу нарезать на небольшие кусочки. Потом курагу и изюм замочить на 5 минут. Воду слить.

3. Смешать натертую тыкву, изюм, курагу, рисовую кашу и добавить взбитое яйцо. Также добавить 3 столовые ложки сметаны. Так же всыпать сахар и все хорошенько перемешать.

4. Форму смазываем сливочным маслом. Обсыпаем манной крупой. Насыпаем туда нашу смесь. 1 яйцо и 2 столовые ложки сметаны перемешать и помазать запеканку сверху. Сверху присыпаем корицей.

5. Разогреваем духовку и оставляем запеканку при 200 градусах на 35 минут.

Подаем со сметаной.

Другие рецепты этого раздела:

Капустная запеканка рецепт

Рецепт капустной запеканки.

Летний сезон — самое время для того, что бы приготовить запеканку из капусты. Капустная запеканка рецепт. который будет предложен сегодня, готовится очень быстро и просто, как и все, находящиеся на этом сайте.

Надо ли говорить, что ранняя свежая капустка полна витаминов и капустная запеканка в нашем летнем меню будет ни чуть не хуже, чем оладьи из кабачков или помидоров. В общем продолжаем запасаться витаминами!

Итак, капустная запеканка рецепт:

  • 3 яйца,
  • 3 стол.ложки майонеза,
  • 3 стол.ложки сметаны,
  • 3 стол.ложки муки,
  • 0.5 ч.л. разрыхлителя,
  • 0.5 ч.л.крахмала,
  • 300г. сыра,
  • Капуста-300 гр.

Капусту (можно взять и капусту кольраби )режем как можно мельче и выкладываем на смазанный маслом противень, можно добавить мелко порезанного зеленого лучка и посыпать сверху. Из всех остальных ингредиентов ( кроме сыра) замешиваем тесто ( сюда тоже можно по желанию выдавить 1 — 2) зубчика чеснока.

Заливаем этим жидким тестом капусты равномерно и ставим в разогретую до 200 С духовку минут на 20. За 5 минут до готовности посыпаем капустную запеканку тертым сыром.

Готовую капустную запеканку разрезаем на порции, можно подавать и со сметанкой.

Если же вы хотите сделать это блюдо более сытным, можно сделать капустную запеканку с любым мясным или куриным фаршем. В этом случае фарш перемешиваем с капустой и так же заливаем тестом. Время приготовления можно увеличить минут на пять ( в зависимости от толщины запеканки)

Ленивый пирог с капустой.

Похожие рецепты

  • Запеканка из капусты с сырной корочкой
  • Как приготовить кольраби.
  • Картофельная запеканка с беконом и сладким перцем.
  • Быстрый летний борщ с кольраби.
  • Очень вкусная творожная запеканка.
  • Рецепты запеканок с грибами в духовке
  • Запеканка из макарон с грибами.
  • Вкусные и сытные запеканки с фаршем и рыбой

Навигация по записям

Скандинавские лепешки

Норвежские картофельные лепешки Potetlefse (potetlomper)

Традиционные картофельные лепешки вы найдете в любом месте Норвегии. Их используют вместо хлеба, заворачивают в них вяленое мясо, сыр, рыбу и даже сосиски. Существует и сладкий вариант начинки для этих лепешек — это мягкое сливочное масло, сахар и корица.

Раньше норвежцы пекли такие лепешки прямо на поверхности железных печек или на специальных крышках, которые ставили на плиту, и даже внутри каменных печей. Сейчас можно купить электрический вариант печки для лепешек или же просто испечь их на сухой сковороде без масла.

В праздничный вариант лепешек добавляют сливки или сливочное масло. Но можно обойтись без этих составляющих, что сделает блюдо менее калорийным, но не менее вкусным.

Ингредиенты

Приготовление

Картофель отвариваем в мундире, охлаждаем, чистим, солим и толчём. Далее подсыпаем муку и вымешиваем эластичное тесто. Делим тесто на 12–14 частей, раскатываем на хорошо посыпанной мукой доске тонкие лепёшки около 18–20 см в диаметре и печем на сухой сковороде на среднем огне. Лепёшки складываем друг на друга и накрываем кухонным полотенцем.

Получается очень вкусно, если смазать свежеиспеченную лепёшку сливочным маслом и сразу съесть.

Анжелика Зоркина

Слоеные баклажаны с рыбой

Слоеные баклажаны с рыбой

— филе рыбы (рыба-меч, кефаль или сазан) — 1кг
— баклажаны — 3 шт.
— помидоры черри — 300г
— гибы маленькие (шампиньоны, шитакэ, черные опята) — 250г
— укроп — 1 пучок
— кервель (или петрушка) — 1 пучок
— лимоны — 5 шт.
— масло оливковое — 30 мл
— соль, белый перец — по вкусу

Баклажаны вымыть, удалить хвостики, порезать вдоль на тонкие ломтики. Из 3 лимонов выжать сок и смешать с оливковым маслом, солью и перцем, окунуть в смесь ломтики баклажанов и разложить на решетке. Запекать в гриле по 3 минуты с каждой стороны. Бланшировать помидоры, снять кожицу; грибы промыть, порезать половину зелени. Добавить овощи в смесь лимонного сока и оливкового масла. Пока блюдо готовится, соус отставить в сторону, сохранить при комнатной температуре.Положить на разделочную доску ломтик баклажана, сверху – кусочек рыбы того же размера. Посолить, поперчить, положить по веточке зелени и полить соком лимона. Эту операцию повторить три раза. При помощи широкого ножа подложить под пирамиду ломтики баклажана так, чтобы закрыть ими пирамиду с коротких сторон. С двумя оставшимися пирамидами поступить так же.

Запекать в заранее разогретой духовке при 180С в течение 15 минут. Полить соусом и украсить овощами.